封闭式海鲜池：
是比较常见的海鲜鱼池，比较好管理，配上灯光，具有一定的观赏
价值，场地要求不高，但款式的随意性不多，主要靠外装饰来调整。外装饰要高
档且与大厅的装饰协调，
应保持鱼池水体洁净，
卫生整洁，
此类鱼池适宜于宾馆、
酒楼。结构材料可用砖混、玻璃；玻璃、钢架等。
大厅开放式：
一般具备观赏池、寄养池、螺贝池等，水系要多，至少五组以
上，以适宜不同品种寄养和展示。应当注意的是，海鲜鱼池设计要大气，外装饰
要******且与大厅的装饰协调，
应保持鱼池水体洁净，
卫生整洁，
此类鱼池适宜于
大型海鲜酒楼。
超市生鲜区：
一般具备蓄鱼池、深水池、浅水池、干池、冰鲜台等；
结构材
料可用砖混、玻璃；玻璃、钢架等。
给移动海鲜池更换的新水需要提前饲养，给水质，将水中的氯气清除掉。换水时，应该先取出旧水，然后将新水沿着鱼缸壁缓缓的倒入。注意，新水不能直接冲刷鱼儿的身体，更不能一次性倒入破坏海鲜池中稳定的水质环境哦。
一周两次，不要直接晒太阳时间太长，水在换的时候要先用软管抽出下层的脏东西，每次更换海鲜池的三分之二的时比较合适，新接的水要在太阳光下晒两三天，换的时候尽量不要造成温差过大，一周要地刷一个海鲜池。
了解一下饭店海鲜池的卫生方面的知识：
1、所属地面任何时间内不能有垃圾、杂物等，随时对不合格处及时进行清理；
2、在规定的卫生处理日内，要按要求完成卫生处理工作；
3、所有物品不可随意的放置于地面，保证海鲜池畅通；
4、纸篓、用具不可随意放置，要放在指定的地方；
5、处理卫生要用规定的工具；
饭店海鲜池
6、各玻璃缸体要保持明亮洁净、无尘污垢、无水渍；
7、墙面不能有污迹、苍蝇屎，保持干净、明亮；
8、用具不能更有污垢，随时刷洗擦干待用；
9、海鲜池办公桌上的物品摆放整齐、干净；
10、下水道盖要保证无污垢，每日对水沟进行清洗，沟壁干净无污垢。清除杂物，以保证流水清澈，水流畅通。